Involtini di carne con la verza

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Ingredienti per circa 10 involtini:

500 gr macinato di carne
100 gr
1 uovo intero
parmigiano grattugiato
sale
pepe
olio evo
2 cucchiai passata di pomodoro
10 foglie di verza

Scottare le foglie di verza in acqua bollente scolarle e farle asciugare su un canovaccio.

In una ciotola amalgamare con la carne il parmigiano, l'uovo,sale e pepe.

Formare delle polpettine e avvolgerle nelle foglie di verza.
Chiudere gli involtini con dello spago da cucina e farli rosolare in padella con olio e la passata per circa 40 minuti a fuoco moderato.