pasta per lasagne
latte
farina
burro
noce moscata
sugo di pomodori
pangrattato
uovo
olio (evo)
Prendere un foglio di pasta per lasagne e dividerlo in quattro parti. Nel frattempo preparare una besciamella abbastanza densa e inserirla nel quadratino di pasta , arrotolarlo in modo da formare dei cannelloni.Chiudere bene lateralmente la pasta per non far fuoriuscire il composto.
Passare i cannelloni così ottenuti nell' uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Nel frattempo scaldare in una pentola abbondante olio e friggere i cannelloni. Servire ben caldi ed aggiungere due cucchiai di sugo al pomodoro.
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