Bicchierini ai cioccolati con croccante di nocciole

 

Ricetta

Ingredienti per 6 / 8 stampini

• 1tubetto di latte condensato
• 1 confezione di panna da montare
• 50 gr di cioccolato bianco
• 50 gr di cioccolato fondente
• 1 cucchiaio di cioccolato in polvere
• 30-40 gr di nocciole
• 4 cucchiai di zucchero

In una ciotola grande montare la panna, unire il tubetto di latte condensato.

Separare un terzo di composto, unire il cioccolato bianco sciolto al microonde e suddividere nei vari stampini.

Alla crema che rimane unire il cioccolato fondente sciolto al microonde ed il cioccolato in polvere e suddividerla nei vari stampini.

Per preparare il croccante, versare in un pentolino antiaderente lo zucchero e metterlo su una fiamma bassa senza mescolare.

Quando lo zucchero è caramellato, spegnere ed unire le nocciole tritate.

Versare il composto su carta da forno, coprire con carta da forno e con un mattarello stendere. Far raffreddare. Spezzarlo e distribuirlo sulle varie coppette, si ottiene un risultato migliore se un po' di croccante viene inserito nei bicchierini tra le due creme.