Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia o pasta brisé
150 gr. di tonno al naturale
200 gr, di verdure come carote e piselli
50 gr. di pecorino fresco
200 ml di panna da cucine
2 uova
erba cipollina
sale e pepe
Tagliare le carote in pezzi molto piccoli e cuocetele a vapore con i piselli. Amalgamate alle verdure il tonno scolato dal liquido e sminuzzato. Foderate una teglia bassa con la pasta e versate il ripieno.
In una ciotola sbattete le uova con la panna (volendo anche quella di soia , più leggera). Regolate di sale e pepe ed aggiungete l'erba cipollina. Versate il composto sulle verdure e spolverate abbondantemente di pecorino grattuggiato.
Cuocete in forno a 180° per ca. 40'.
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