Ingredienti
impasto per gnocchi (patate lessate e schiacciate, 1 uovo, farina q.b.)
mozzarella di bufala
sugo al pomodoro
Stendere l'impasto e riempire con mozzarella tagliata a pezzetti, con uno stampino o un bicchiere formare i ravioli.
Cuocere in abbondante acqua salata. Condire con sugo di pomodoro e parmigiano.
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