Polenta alla veneta in pentola a pressione

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Ingredienti

250 gr. farina di mais x polenta
1,600 cc. acqua
sale

Mettere l'acqua nella pentola a pressione e salarla.

Appena inizia a bollire versarvi la farina e girare.

Chiudere la pentola a pressione e quando inizia a fischiare abbassate la fiamma e fare cuocere per venti minuti.

Fare quindi sfiatare la pentola molto bene.

Aprire e servire.