Crostata cuore di frutta

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Ingredienti:
250 gr. di farina 00
100 gr. di burro
120 gr. di zucchero
1 uovo
2 cucchiai di latte
1 pizzico di lievito
Crema pasticcera
Fragole

Lavorare sulla spianatoia la farina con il lievito e il burro freddo a pezzetti, aggiungere zucchero, il latte e l'uovo e formare una palla. Avvolgetela nella pellicola e lasciatela riposare in frigorifero almeno mezz'ora. Togliete la pasta dal frigo, tagliatene un pezzo e stendetela con il mattarello tra due fogli di cara forno.

Appoggiate sopra la pasta frolla stesa lo stampo a forma di cuore

Con un coltellino contornate lo stampo

Appoggiate all'interno della teglia la pasta ritagliata a forma di cuore

Con la pasta avanzata formate dei rotolini per fare il bordo della crostata

 Fate cuocere la base della torta in forno caldo a 180° per ca. 30-35 minuti, Togliete dal forno e fare raffreddare.

Stendete la crema pasticcera (fredda) sulla base della torta.

Posizionate le fragole tagliate a pezzetti e mettete in frigorifero fino al momento di consumarla.