Antipasti i veloci verdure e prosciutto

Ricetta:

Ingredienti:

• Pancarrè 
• Latte
• Uova
• Pangrattato 
• Prosciutto
• Verdure grigliate 
• Mozzarella
• Carta da  forno

Preparate un piatto con il latte, uno con due uova sbattute ed infine uno con il pangrattato.

Levare la crosta dal pancarrè, coprire una fetta con mozzarella e prosciutto oppure mozzarella e verdure grigliate. Coprire con un'altra fetta. Passare il sandwich così ottenuto nel latte da entrambi i lati, poi nel' uovo e nel pangrattato. Appoggiare i sandwich sopra una teglia ricoperta da carta da forno leggermente unta. Passarli in forno a 200 gradi preriscaldato, 7/8 minuti per parte.

Tagliarli in 4 quadratini o in due triangoli.