Della serie : quando non si sa cosa cucinare e si apre il frigorifero .......
Zucchine grigliate
Formaggio spalmabile
Mentre cuociono le pennette, mettere nel bicchiere del frullatore ad immersione. le zucchine grigliate e il formaggio spalmabile ed un pò di acqua di cottura della pasta per amalgamare il tutto.
Scolare la pasta e condire con il pesto di zucchine e parmigiano.
Questo tipo di ricetta potete farla con qualsiasi tipo di verdura, broccoli, fagiolini , ecc. ecc.
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