Zucchine tonde al tonno

Ingredienti

8 zucchine tonde
200 gr. tonno sott'olio
100 gr. parmigiano
sale
pepe
olio
pane grattuggiato

Far bollire per 5/6 minuti le zucchine in abbondante acqua salata.

Scolare e lasciare raffreddare.

Tagliare le zucchine un pò più su dei 3/4.

Aiutandovi con un coltellino ed un cucchiaino svuotarle della polpa.

In una terrina aggiungere alla polpa tritata il tonno, sale pepe, parmigiano. 

Mescolare bene e riempire le zucchine.

Metterle in una pirofila e cospargerle con del pan grattato ed un filo di olio.

Infornare a 200° per 40 minuti.

Sono ottime tiepide.