Piattoni alla parmigiana

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Ingredienti x 4 persone:

500 gr. piattoni
4/5 pomodori pelati
olio evo
sale
aglio (facoltativo)
100 gr. parmigiano reggiano

Dopo aver mondato e lavato i piattoni tagliateli a pezzi e  poneteli in una padella dove  avete messo l'olio e l'aglio. Fateli cuocere  per circa 20(25 minuti aggiungendo acqua di tanto in tanto.

Trascorso questo tempo cospargeteli con il parmigiano reggiano e passateli in forno statico per 10 minuti a 200 gradi.