Ingredienti:
Patate
Burro
Latte
Sale
Mettere a bollire le patate, una volta cotte schiacciarle con lo schiacciapatate, un po di burro e latte.
Il purè deve risultare molto compatto. Con la sacca a poche formare delle palline su una pirofila e
infornare per la gratinatura qualche minuto.
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